Il cibo insomma, intenso nella sua accezione più ampia e dunque anche il vino e le altre bevande alcoliche, è il nostro confronto quotidiano con noi stessi. Il nostro bisogno, talvolta un nostro piacere, qualche volta un mezzo facile e rischioso se non inteso in senso responsabile.
La manifestazione ospita 129.000 mq della miglior offerta internazionale in quanto a materie prime, ingredienti, tecnologie e attrezzature, arredamento e servizi: un evento che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi structure, sviluppa un networking globale e si pone l'obiettivo di considerably crescere il organization di imprese e professionisti.
Ristorexpo ha scelto di interrogarsi su questo tema lanciando una provocazione che possa animare il dibattito nel corso della prossima edizione: “L’enogastronomia non sostenibile”. Secondo molti, non c’è progresso né benessere senza tre sostenibilità: ambientale, sociale ed economica. Di conseguenza oggi tutto deve essere sostenibile for every cui vi è il pericolo che ogni gesto umano lo debba essere. Calato nel mondo dell’enogastronomia, rischia di diventare esclusivamente un marchio ed una procedura amministrativa, trasformandosi talvolta e in ultima analisi in un orpello burocratico senza collegamento con il suo principale e originale significato.
In questo articolo ti diciamo quali sono le principali fiere alimentari e gastronomiche in Italia per il 2023, così organizzi in anticipo la tua agenda for every riuscire advert essere presente a quelle che più ti interessano.
Questi strumenti hanno contribuito a semplificare le operazioni quotidiane degli esercenti e ad aumentare l’efficienza.
Innumerevoli e diverse sono le kermesse dedicate all’enogastronomia, alcune famosissime, altre meno pubblicizzate, ma non for every questo poco rilevanti nel panorama ristorativo italiano. Scopriamo insieme quali sono le fiere enogastronomiche più notevoli del nostro Paese.
Negli anni, la Messe Hamburg ha subito diversi ampliamenti e rinnovamenti per rimanere al passo con le esigenze in evoluzione del settore delle esposizioni.
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I tanti servizi offerti vanno dalla gestione dei bar e ristoranti interni al Quartiere Fieristico all’organizzazione del food & beverage for every eventi congressuali e per Conference aziendali.
Durante il secondo dopoguerra, Internorga ha giocato un ruolo cruciale nel ridefinire le tendenze dell’ospitalità in un’Europa in ricostruzione.
– L’occasione for every incontrare e confrontarsi con i più grandi maestri della cucina italiana: a partire da Massimo Bottura, Carlo Cracco, Davide Scabin, tutti gli Peperoni Crusko IGP chef più famosi hanno calcato le scene di Ristorexpo, dando prova del loro talento
ma trova la sua massima espressione negli eventi, destinati ai professionisti della ristorazione e orientati advertisement alimentare un costante confronto con le tendenze e le novità del settore.
Durante la manifestazione è possibile assistere a masterclass con i più grandi maestri della cucina italiana, workshop e seminari, trovare prodotti e preparati alimentari per la ristorazione, arredi, attrezzature e molto altro ancora.
Da questa prima riflessione nasce la necessità di comprendere occur, all’interno di uno stesso periodo storico, persone di assorted generazioni si rapportino al mondo della cucina e alle sue liturgie. L’appartenenza advertisement una specifica fascia di età ė significativa arrive l’appartenenza a diverse generazioni? E ancora; è corretto attribuire caratteristiche specifiche alle differenti generazioni senza correre il rischio di cadere in facili cliché? Possiamo parlare di enogastronomia analogica e di enogastronomia digitale? Il lockdown ci ha obbligati a riflettere su cosa accomuna e cosa unisce le numerous generazioni, anche in ambito enogastronomico.